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Agricultura organiza una jornada informativa sobre distintas herramientas que refuerzan la seguridad alimentaria

Están dirigidas al sector agrario y tratan de difundir e informar sobre el manejo del Registro de Explotaciones Agrarias y Forestales de Andalucía (REAFA) y el Documento de Acompañamiento al Transporte (DAT)

Redacción | 3 de julio de 2019
Jornadas formativas de agricultura en Baza (JUNTA DE ANDALUCIA)
Jornadas formativas de agricultura en Baza (JUNTA DE ANDALUCIA)

La Oficina Comarcal Agraria de Baza ha acogido una jornada informativa sobre el Registro de Explotaciones Agrarias y Forestales de Andalucía (REAFA) y el Documento de Acompañamiento al Transporte (DAT), dos de las herramientas con las que   se pretende organizar y controlar el transporte; mejorar la seguridad y la trazabilidad, y acreditar el origen y destino dificultando la sustracción y posterior venta ilegal.

 

La delegada de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, María José Martín,  que abrió  la sesión formativa destacó la importancia de estas herramientas y más aún para “una potencia exportadora como Andalucía debe asumir la seguridad alimentaria como un reto y una oportunidad para mejorar la confianza de los consumidores europeos frente a terceros países y otros competidores”, y señaló entre otros aspectos importantes el hecho de que con ésta “se simplifica y reducen las cargas burocráticas a nuestros sectores productivos, compromiso éste manifestado por la propia consejera, Carmen Crespo”.  

 

Con la entrada en vigor de estas dos herramientas se cumple con las obligaciones legales que establece la normativa comunitaria, nacional y autonómica, obligaciones como la necesidad de disponer de un registro de todos los productores de alimentos, establecer un sistema de trazabilidad de esos alimentos y realizar un plan de control de los establecimientos productores dirigido a identificar potenciales riesgos para el consumidor.  

El REAFA nace con el objetivo de inscribir a todas las explotaciones productoras de alimentos o materias primas de alimentos en el territorio andaluz y poder cumplir así con los requerimientos de información exigidos actualmente. La situación actual es que disponemos de información suficiente sobre la producción y las explotaciones que declaran la PAC, “pero tenemos un enorme déficit en lo relativo a las explotaciones productoras de frutas y hortalizas que no declaran PAC, que son precisamente las que producen los cultivos de muy alto riesgo desde el punto de vista microbiológico. Para cubrir ese déficit de información, es necesario realizar un esfuerzo conjunto por parte de Administración, productores y operadores”, afirma Martín.

 

El REAFA permite realizar y gestionar la delimitación gráfica de la explotación, de manera simple y permanente en el tiempo, sin estar sometida a los cambios anuales del SIGPAC. Como muestra de compromiso de simplificación, la inscripción podrá realizarse en tiempo real a través de Internet si no se detectan incidencias. Otro ejemplo es la racionalización de las demandas de información a las OPFH, que se realizarán de forma coordinada, para aportar los datos necesarios de forma simple y única.

En esta línea, el DAT pretende ser lo más transparente posible, en la gestión habitual de los productores y operadores, adaptándose al nivel tecnológico de cada caso particular, permitiendo desde la tramitación en papel tradicional hasta la posibilidad de intercambiar información de manera automática y transparente con los sistemas informáticos de gestión de cada operador. De esta manera, el DAT permitirá establecer un sistema de trazabilidad básico al que no disponga de ninguno y complementará aportando información útil al operador que ya disponga de un sistema propio.

 
 
 
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